Sopa Verde – Receitas Fáceis

2015-07-24

Rende: 4 a 6 Porções
Serve: 4-6
Tempo de Preparo: 10m
Tempo de Cozimento: 19m
Pronto em: 29m

Receita de Sopa Verde

Com o tempo mudando, as condições climáticas variando, não nos damos conta do quanto isso pode prejudicar nossa saúde, especialmente quando se trata de alimentação.
Nosso sistema imunológico fica mais frágil nessa época, e devemos prestar atenção no que ingerimos.
Aqui vai uma ótima dica para esse friozinho, a receita de sopa verde é muito recomendada e muito simples de fazer. Essa receita de microondas é feita em instantes e a sopa verde pode ser feita pra todos, sem dúvidas todos irão adorar a sopa verde.

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média cortada ao meio e fatiada
500 g de batata em cubos de 2,5 cm
250 g de brócolis
250 g de folhas de espinafre bem lavadas
sal e pimenta-do-reino a gosto

Método

Etapa 1

Coloque a manteiga em um pirex fundo e leve ao microondas para derreter.

Etapa 2

Misture a cebola à manteiga.

Etapa 3

Devolva ao forno e deixe até murchar (cerca de 3 minutos em potência alta).

Etapa 4

Ponha as batatas no centro do pirex e regue-as com 1/2 xícara do caldo de galinha.

Etapa 5

Cubra o pirex e leve novamente ao forno por 4 minutos.

Etapa 6

Retire-o do forno e descubra para eliminar o vapor que se formou. Enquanto isso, corte os buquês de brócolis e reserve-os. Retire a pele das hastes e corte-as em rodelas finas.

Etapa 7

Arrume-as no centro do pirex, junto com os buquês e salpique com as folhas de espinafre.

Etapa 8

Cubra-o novamente e devolva ao forno em potência alta por 10 minutos. Após isso, retire do forno e descubra.

Etapa 9

Despeje o conteúdo do pirex no liquidificador. Bata bem até obter um creme e despeje-o em uma panela.

Etapa 10

Junte o restante do caldo de galinha, prove os temperos e, se necessário, acrescente o sal e a pimenta. Misture bem e leve ao forno à potência média por 4 a 5 minutos. Deixe aquecer bem, mexendo sempre. Sirva quente.

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Foto da receita da sopa verde: Divulgação – Foto Ilustrativa
Obs.: Tempo de preparo pode variar de acordo com o forno microondas.