Muffin de Abobrinha Light

2014-10-15
Receita Doce Ligth Muffin de abobrinha
  • Rende: 12 porções
  • Serve: 4
  • Tempo de Preparo: 30m
  • Tempo de Cozimento: 20m
  • Pronto em: 45m

Deliciosa receita de muffin de abobrinha light

A abobrinha é um fruto de fácil digestão, rico em niacina, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e possui pouca caloria.
O Muffin de Abobrinha é uma ótima opção, leve e gostosa e que pode ser dividido com a família toda, onde além de nutritivo, o muffin de abobrinha possui baixa caloria. Não é uma receita complicada e o Muffin de Abobrinha pode ser consumido sem problemas entre uma refeição e outra, naquela hora que bate a fome e você não quer fugir da dieta.

É uma ótima opção para lanche, simples e fácil. Vamos ao preparo do Muffin de Abobrinha?

Ingredientes

  • 02 xícaras de abobrinha italiana picada
  • 03 ovos
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 01 ½ xícara de adoçante granular para forno e fogão
  • 01 xícara de farinha de trigo integral
  • 02 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 05 colheres de sopa de margarina
  • 01 colher de sopa de canela em pó
  • 01 colher de sopa de essência de baunilha
  • 02 colheres de sopa de fermento em pó

Método

Etapa 1

Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar e a margarina.

Etapa 2

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a canela, a baunilha, e despeje a massa.

Etapa 3

Mexa bem e acrescente o fermento.

Etapa 4

Coloque em assadeira com bandejinhas específicas para muffin.

Etapa 5

Asse em forno médio (180ºC) preaquecido até dourar. Coloque um palito para ver se está no ponto certo, se o palito sair limpo, já pode ser retirado.

 

Dicas para o preparo do Muffin

Não encha demais as forminhas, pois a massa cresce e pode acabar derramando para fora das forminhas.
As quantidades de rendimento do Muffin de Abobrinha Light variam de acordo com o tamanho das forminhas.

 

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Foto e fonte da receita de Muffin de Abobrinha: Divulgação (Imagem Ilustrativa)

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Comentários (2)

  1. Postado por Claudia Mendes on 18 de junho de 2015

    Vou fazer com as abobrinhas que sobram em casa. Deve ficar bom

  2. Postado por Solange Guedes on 21 de agosto de 2017

    Muito interessante mesmo! Continue com o bom trabalho!

    Adorei vou recomendar pra todos que conheço um artigo igual a esse vale ouro.

    🙂

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