Receita de Macarrão com Legumes – Prático e Saboroso

Uma excelente receita para esse Verão é o Macarrão com Legumes, uma receita super leve e deliciosa, e que além de tudo é muito saudável.
Muito prático de ser preparado, o Macarrão com Legumes pode ser feito em qualquer lugar e a qualquer hora, principalmente quando você quer aquela comida rápida mas também não quer comer qualquer coisa.
Os ingredientes do Macarrão com Legumes combinam perfeitamente e você ainda pode fazer da maneira que preferir, dando o seu toque especial na receita e deixando do seu jeito, acrescentando mais coisas de sua preferência, como tomates, palmito, milho, ervilha, entre outros.

Pimentões são ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que são essenciais para a prevenção do câncer. Além disso são ótimos para o sistema cardiovascular. Um fator de risco para a doença cardíaca é a inflamação crônica e estresse oxidativo, o que pode ser reduzida pela ingestão de pimentão. É rico em Fibra, Vitamina C e Vitamina A, minerais como Cálcio, Ferro e Fósforo e possuem baixa caloria, por isso são bastante utilizados em dietas de emagrecimento como na nossa receita de Macarrão com Legumes.

Vamos ao preparo do Macarrão com Legumes

Ingredientes

• 1 prato de brócolis (cozido)
• 1 pimentão vermelho e 1 amarelo
• 1 cebola média picada
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de água quente
• 4 cenouras médias (raladas ou em pedaços pequenos)
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de vinagre
• 8 colheres de sopa de azeite
• 250g de macarrão integral tipo parafuso
• Sal e pimenta a gosto

Método

Dicas

Uma boa dica para quem quer um gostinho a mais no Macarrão com Legumes é refogar pedacinhos de frango para adicionar à receita.
Outros legumes como repolhos, couve-flor, e também milho, ervilha, palmito caem muito bem na receita. Nessa receita, podem ficar a vontade para colocarem em prática os dotes culinários, coloquem alimentos de sua preferência e depois nos conte como ficou seu prato.

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